ノルウェー語のpelamida

1サービング


魚の真ん中から切り取った部分を鍋に入れ、刻んだニンジン、セロリ、玉ねぎ、ベイリーフ、酢、塩を加えて冷水で注ぎ、10〜15分間味付けします。完成した魚を冷やし、アンチョビと混ぜたエビのおかずを添えます。ガーニッシュにマヨネーズ、エビとアンチョビジュースで味付け。