パイクのぬいぐるみ

1サービング


パイクを皮をむき、ひれを切り、すすぎ、頭の周りの皮膚を切り、肉から分離し、頭から尾に皮膚を取り除きます。尾を切り落とす。損傷を縫うことによって皮を延期して下さい。魚を乾かし、骨を取り除きます。皮をむいて洗った野菜、頭、脊椎動物、調味料からスープを調理します。調理の終わりに塩。魚の塊を準備します：パイク肉、牛乳に浸したパン、ソテー玉ねぎは、肉挽き機を通過し、卵黄、塩を入れ、セモリナ、牛乳、コショウを追加します。ひき肉をよく混ぜ、よくノックします。魚の塊でパイクの皮を埋め、浸したガーゼのナプキンを包み、緊張した暖かいスープを注ぐ。ゆっくりと加熱し、弱火で1時間煮る。完成した魚を皿に乗せます。スライスにカット、ハーブや野菜を添える