パイクのぬいぐるみ

パイクの皮をむき、尾の周りのジルの上の頭の周りをカットします。「ストッキング」で皮膚を取り除く（必要に応じてナイフで肉を切り、尾びれが皮膚に残るように尾根の骨を切る）。皮なしで死体を排除し、肉を骨から洗い流して分離します。皮をむき、みじん切りにし、玉ねぎを炒める。牛乳にパンを浸し、絞る。骨から肉を皮をむき、細かく刻み、タマネギ、パン、キノコ、卵、バター、コショウ、塩、ナツメグを追加します。均質になるまでかき混ぜると、この混合物のパイクであまりにもしっかりと詰めていません。油を塗ったベーキングシートにパイクを置き、魚にバターを潤滑します。オーブンで20〜30分焼き、180度に予熱します。