フライドイカとワイン

1サービング


イカをきれいにし、ナプキンで洗い、濡らして余分な水分を取り除きます。長さ4-5 cmの広いわらに切る。ワインに砂糖を溶かし、醤油と生姜を加えます。得られたイカのソースを注ぎ、よく混ぜる。上に軽量を置き、イカを6時間放置し、時々それらを徹底的にかき混ぜる。揚げる前に、ガラスが液体であるように、ザルにイカをひっくり返します。あらかじめ熱した植物油でイカを強火でさっと炒める。レタスの葉をすすぎ、乾燥させ、半分にして皿の上に置きます。スライドで中央にイカを注ぐ-彼らは非常に壮観に見えるでしょう。