トーストマレット

ムレは多価不飽和脂肪酸が豊富な海魚です。ムレのレシピはさまざまですが、オーブン焼きムレは特に便利で、レモン汁を使って微妙な味わいにします。ラレットで横断カットを行います。魚の上に塩とコショウを振りかける、レモン汁と霧雨。フライパンに植物油を塗り、その上に魚を置き、油、レモン汁、細かく刻んだパセリを振りかけ、オーブンでムレを炒める。フライドマレットをテーブルに熱く提供します。