魚とスクランブルエッグ

1サービング


フィレ肉をみじん切りにした塩、コショウ、パン粉でロールし、粗い地殻が形成されるまで熱した油で揚げる。事前に洗った、浸した、細かく刻んだキノコを炒める。鍋に魚と揚げたキノコを入れ、熱を入れて、すぐに卵を解放し、炒め、すぐに鍋に出す。