修道院の魚

1サービング


小麦粉に浸した魚（川魚よりも良い）は、フライドポテト、わずかに茶色にした玉ねぎ、硬ゆで卵のスライス、揚げまたはゆでたキノコで覆われています。キノコの煎じ薬を加えると、コショウはサワークリームで覆われ、すりおろしたチーズを振りかけて30〜50分焼いた。