シャンピニオンで煮込むリン

1サービング


シャンピニオンを皮をむき、よくすすぎ、薄くスライスします。細かく細断タマネギ。キノコと玉ねぎをソテー鍋に折り、油で軽く炒める。魚を切り分け、同じ料理で折ります。みじん切りのパセリの緑と細かくすりおろしたレモンの皮の上に振りかける。乾燥したブドウのワインを注ぎ、弱火で煮る。消火の終わりの5-7分前に、小麦粉を油で地面に加え、水で希釈します。完成した魚を皿の上に置き、生の卵黄をソースに注ぎ、精力的にかき混ぜます。このソースで魚を注ぐ。サイドディッシュにゆでジャガイモまたはグリーンレタスを添えます。