ノルウェー語で煮込みサバ

4人前


魚を細かく切る。食器に脂肪を塗り、魚を列に並べ、塩、コショウ、パセリを各列に注ぎます。事前にサバの頭、骨、ひれの強力な煎じ薬の1/2リットルを準備し、石灰化した小麦粉と塩で味付けします。魚を注ぎ、沸騰させ、弱火で煮る。提供する前にパセリの緑を振りかけます。新鮮な野菜（トマト、キュウリ）とゆでジャガイモを添えて。