牛乳で煮込んだタラ

1サービング


タラのフィレをよくすすぎ、切り分け、塩、コショウを振りかけ、小麦粉で焼き、炒める。生の細切り玉ねぎの層を鍋に入れ、その上に-揚げた魚の部分。タマネギの層を戻して、軽く一緒に炒め、魚の上に熱い沸騰した牛乳を注ぎ、タマネギが柔らかくなるまで煮る。