タマネギとトマトで煮込んだマグロ

3人前


魚を切り分け、コショウ、小麦粉で焼き、炒める。軽く揚げた玉ねぎにみじん切りのトマトを加え、乾燥した白ワインを注ぐ。沸騰します。薄茶色になるまで小麦粉を炒め、それで野菜を味付けします。調理された魚は料理に住み、野菜と一緒にソースを注ぎ、柔らかくなるまで弱火で煮ることです。