ホイル魚（filets de poisson en papillotes）

1サービング


大さじ2。バターのスプーンは鍋に溶かし、タマネギ、キノコ、パセリを5分間炒めます。鍋に残っている液体を蒸発させます。小麦粉と小さじ1塩を追加します。薄いトリクルで、かき混ぜる、牛乳を注ぐ。牛乳が沸騰するまで干渉します。（約5分）厚くなるまで、熱を減らし、弱火ですべてを調理します。残りの塩とコショウで魚のフィレ肉をすりおろします。残りのバターをフライパンに溶かし、両側にフィレットを炒める。25x30cmのアルミホイルの6部分を切って下さい。ホイルの各片にキノコの層を置き、魚の部分と再びキノコの層を置きます。ホイルの角を封筒の形で真ん中に曲げ、それらを互いに接続します。ベーキングシートの上に置き、10分間以前によく熱した（200°Cまで）オーブンに入れます。プレートの上に封筒を置き、角を分離して外にねじり、中央を開きます。この形式では、テーブルに役立ちます。