セモリナの魚

1サービング


川魚（海魚も可能）を細かく切って、セモリナに少量の塩とコショウを混ぜて転がします。強火で揚げ3-5分。刻んだジャガイモを皿の底に置き（タマネギをソテーすることができます）、魚を上に置き、沸騰したお湯を加えて5〜6分間オーブンに入れます。料理は新鮮な緑が振りかけられます。