マヨネーズフィッシュ（4人前）

4人前


ジャガイモを沸騰させ、水を排出し、ふるいを通して拭き、バターと2卵黄を加え、塩、コショウ、砕いたナツメグ、楕円形のトレイの端に置く。沸騰した魚の骨からフィレ肉を分離し、皮膚を取り除き、わずかに乾燥してオーブン。ベーキングシートに1-2 cmの層でマヨネーズを注ぎ、少し薄めます。魚を置き、残りのマヨネーズの上に注ぎ、すりおろしたチーズを振りかける、バターの上に注ぐ、オーブンでよく茶色。