タラ・ブリゴス

3人前


タラのフィレットを1。5cm幅に切る。骨と頭から1/2リットルの魚のスープを準備します。乾燥したキノコをすすぎ、調理し、ひずみ、薄いストリップに切る。キャベツを洗って、挽いて、ガラスのスープで注ぎ、キノコのスープと一緒にキノコを加え、玉ねぎを円に切って調理する。塩、コショウ、小麦粉でロール、両側に揚げ、キャベツに入れ、トーストした斑点で味付け、細かいおろし器ですりおろしたリンゴを追加、トマトを注ぎ、すべてを混ぜて乾燥させます。塩、砂糖、コショウ、酢で味付けします。皿に盛る。ジャガイモとサイド。