ザワークラウトで焼いたマクロース

3人前


調理した魚をエナメル質の皿に入れ、塩を入れて1〜2時間冷ます。刻んだ根と玉ねぎを油またはバターマーガリンで軽く炒める。ザワークラウトを絞り、揚げた根と混ぜる、水と脂肪のいくつかのスプーンを追加、ふたで料理をカバーし、柔らかくなるまで弱火ですべてを煮る。魚の部分を唐辛子、小麦粉で計画、準備ができるまで両側にすぐに揚げます。脂肪を塗った料理の底にキャベツの煮込み層を置き、魚を広げ、上にキャベツの2番目の層で覆います。油を注ぎ、パン粉を振りかけ、オーブンに入れて焼く。必要に応じて、湾葉と砂糖を煮込みキャベツに加えることができます。