マヨネーズの下で焼いた魚

魚を腸に入れ、頭とひれを切り取り、よく洗い流します。部分にカット、塩、コショウ。小麦粉で魚の部分をロールアップ。熱いフライパンに野菜油で魚の部分を入れ、焼くまで炒める（各側に1〜2分）。トーストした魚をマヨネーズで油を塗った型に入れ、マヨネーズで上にも入れます。みじん切りにした玉ねぎを振りかけることができます。180°Cで約30分焼く。