ザワークラウトで焼いたパイク

1サービング


パイクを骨なしフィレットにカットし、部分にカット。塩、コショウ、生卵で濡れ、小麦粉でロールし、よく油を塗った温めた鍋に入れて、準備ができるまで炒める。塩水からザワークラウトを絞り、鍋に入れ、油、水のいくつかのスプーンを追加し、ふたで皿を閉じ、熱を入れてキャベツを煮る、時々かき混ぜ、それが燃えないことを確認します。別に、スライスした野菜（タマネギ、ニンジン、パセリ）に刻んだソテー（揚げ物）とシチューの終わりの10〜15分前にキャベツに追加します。完成したキャベツを砂糖とバターで味付けします。厚底の料理に入れ、油を塗ったオイル、完成したキャベツの層、上に魚の層を広げ、油のいくつかの部分を置き、すりおろしたチーズを振りかけ、少し酸っぱいクリームを追加します。再び、同じシーケンスでは、製品の2番目の層をレイアウトし、上にキャベツの層がある必要があります。オーブンに入れる。約45〜60分焼く。