キノコのソースで焼いたscape

3人前


処理されたscape carcass、コショウを塩し、わずかに揚げる。乾燥したキノコを少量の水で沸騰させ、スライスして炒める。キノコの煎じ薬を排出します。白いキャベツを挽き、キノコの煎じ薬を注ぎます。油を入れて30〜40分煮る。その後、細かく刻んで軽く揚げた玉ねぎ、砂糖、ベイリーフ、塩、コショウを加え、柔らかくなるまで煮る。その上にキャベツ、魚、キノコを置き、サワークリームを注ぎ、脂肪で油を塗った料理でオーブンで焼く。