タラは、サワークリームソースのコージェットで焼きました

タラの一部を塩で振りかける、コショウ、小麦粉で焼く、ひまわり油で揚げる。揚げた魚をサービングパンに入れ、溶かしたバターでトーストした野菜のマローの輪で覆い、酸っぱいクリームソースを注ぎ、すりおろしたチーズを振りかける、溶かしたバターで霧雨とオーブンで焼く。提供するときに緑を振りかける。