マリネで焼いたタラ

4人前


タラをフィレに切り、切り分け、両面に炒め、皿に入れる：魚の層、刻んだタマネギとニンジンの層、準備ができたまで揚げたジャガイモと魚の別の層。マリネの上に注ぎ、オーブンで焼く。提供する前にパセリの緑を振りかけます。ニンジン、パセリ、玉ねぎを切り、植物油で炒め、マッシュトマトを加えてさらに数分間炒める。その後、水、ベイリーフ、コショウ、塩、スパイスをマリネに加えて沸騰させます。