ワインとサワークリームで焼いたタラ

4人前


塩でタラをすりおろし、脂肪を塗った鍋に入れ、熱したオーブンに入れ、30〜40分焼き、定期的に形成されたジュースとワインで魚に水をまきます。既製の魚にサワークリームを注ぎ、さらに5分間オーブンを入れます。ジャガイモや野菜サラダを添えて。