フィッシュキャビア

1サービング


キャビアを洗い、乾燥し、小さな食品に適した部分にカット。タマネギを洗って薄い輪に切ります。フライパンに植物油1。5杯を熱し、中火で玉ねぎを炒める。キャビア片を小麦粉でロールし、茶色になるまで各側を揚げます。鍋に醤油とライスワインやシェリーを注ぐ。キャビアの部分を均等にソースで覆うまで優しくひっくり返します。10分間柔らかくなるまで弱火で蓋をして煮る。