魚の栗

4人前


肉の粉砕機を通して魚をしましょう。小麦パン、卵、コショウ、塩を加え、牛乳に浸してよく混ぜる。この塊から丸いトルティーヤを作り、細かく刻んだクールな卵からひき肉を入れ、それぞれの真ん中に玉ねぎを揚げます。ボールを形作り、パン粉と小麦粉の混合物でロール（1：6の比率で）。たっぷりの脂肪で炒めます。チップと漬物または缶詰野菜を添えてサーブ3一皿。