サラミス-ギリシャ語で魚のフィレ

2人前


魚のフィレ肉を塩にし、レモン汁を振りかける。植物油の半分の部分を熱し、細かく刻んだ玉ねぎとニンニクを炒め、魚を加え、ワインを注ぎ、ハーブを振りかける。10〜15分煮る。種子や仕切りからコショウを皮をむき、薄いリングに切り、残りの植物油で揚げる。キュウリを皮をむき、くさびに切って10分揚げた後にコショウに加え、さらに5分後にトマトの半分、塩、コショウを加えます。完成した野菜を魚の上に置き、5分間弱火で蓋の下で一緒に煮る。白パンやジャガイモで熱い料理を提供しています。