グラウンドフィッシュシュニッツェル

1サービング


魚を準備して細かく切ったものは、サワークリームで濡れたパンと一緒に肉挽き機を通して渡す必要があります。得られた混合物を1卵と1卵黄、油の半分の部分、フォーク、ブラックペッパーと塩でミルしたジャガイモと味に混ぜる。混合物が非常に液体なら、パン粉の大さじ1-2を加えなさい。質量からシュニッツェルを形成し、小麦粉で各転がし、少し耐えて、残りの溶き卵と卵白で濡れた後、パン粉で計画し、熱した脂肪で揚げます。ガーニッシュ-ゆでジャガイモまたはポテトサラダ。