魚のミートボール（6-8人前）

6人前


生地を準備する：小麦粉に2卵を駆動、牛乳を追加、塩のピンチ、熱を入れ、混合物が厚く均一になるまでかき混ぜる。その後、魚をみじん切り（または肉挽き機を通過）、植物油と混ぜる、2卵を追加、それまでに冷やしていた生地だけでなく、塩とコショウ。得られた固まりをよく混ぜ、1つのテストのミートボールを作り、それが崩壊しないことを確かめるために沸騰水にそれを下げて下さい。質量が十分に粘性でない場合は、卵またはタンパク質のみを追加します。ミートボールは、濡れたボードの上にスプーンのサイズで作られています。それらは熱湯で沸騰し、緊張し、トマトソースで5〜6分煮ます。