ネルソン・タラ

3人前


キノコを沸騰させ、薄いストリップに切る。半分調理するまで、皮膚のジャガイモを調理、それらを皮をむき、円にカット。チャンクにタラのフィレ肉をカット、塩、小麦粉でロールし、両側に揚げます。玉ねぎを皮をむき、輪切りにし、黄金色になるまで炒める。浅い鍋で、脂肪を溶かし、ジャガイモ、魚、玉ねぎ、キノコを層にし、塩とコショウを振りかける。上にジャガイモの層でカバーし、キノコのスープと混合サワークリームを注ぐ。熱したオーブンに入れて焼く。完成した料理にパセリのみじん切りを振りかけます。生野菜のサラダを添えて。