Calabraマグロ

3人前


準備した魚を2cmの厚さに切り、塩、コショウを振りかけ、小麦粉で焼き、黄金色になるまで炒める。玉ねぎと細かく刻んだパセリを鍋に別々に炒め、砕いたスプラット、トマトの肉を加えて15分煮る。摩擦ニンニクで味付けし、魚を入れ、弱火で加熱します。魚を皿に移し、調理されたソースの上に注ぎ、パセリを振りかけてサーブします。