卵黄からドレッシングとソース（ゆでジャガイモ、カツレツ、カセロールへ）

1サービング


小麦粉をバターで挽き、注ぎ、かき混ぜる、温かいスープ、沸騰させる。（味に）酸を加え、黄身を挽く。細かく刻んだ玉ねぎを酢に注ぎ、液体が完全に蒸発するまで炒め、メインレッドソースを注ぐ。よく繁殖したトマトピューレ、ピクルス漬けのキノコ、細かく刻んだガーキンまたはピクルスパルプ（種なし）を追加します。すべてを沸騰させ、バターを加えてお風呂に入れてからお召し上がりください。コーニコンはソースに加えることはできませんが、それらの上に注ぎます。マスタード（小さじ2）、オリーブ（大さじ1）、ケッパー（大さじ2）が辛さのためにこのソースに追加することができます