ポテトファイト（おばあちゃん）

6人前
2時間1時間10分

Drachena（キャセロール、ジャガイモの祖母）ロシア、ベラルーシ、ウクライナ料理で人気のレシピです。ドラチェーナのレシピは多少異なることがありますが、ジャガイモのドラチェナのベースは、揚げた玉ねぎと肉製品を追加することができる追加小麦粉で生のジャガイモをすりおろしています。

ジャガイモのドラチェナ（ジャガイモの祖母）の作り方：ラード（スペック）を細かく刻みます。

皮をむき、玉ねぎを細かく刻む。

鍋で、中火で、かき混ぜ、玉ねぎとラードを炒める（約5分）。

皮をむき、洗い、ジャガイモをすりおろします。

小麦粉、塩、コショウ、ソーダ、ラードで揚げた玉ねぎをおろしたジャガイモに加え、すべてをよく混ぜる。（ローストした豚肉をドラチェナに加えることができます。）

オーブンをオンにします。ベーキングシートまたは型をホイルで覆い、油でグリースを塗り、ジャガイモの塊をレイアウトし、それを平準化します。ジャガイモのドラチェナを190度の温度で柔らかくなるまで焼く（約40〜50分）。

ジャガイモをバターで熱く戦うサーブ。