キュウリとニシンとジャガイモの鍋

3人前


ジャガイモを円に切り、軽く炒め、ニシンを洗い、皮と骨をむき、みじん切りにし、サワークリーム（または植物油）を注ぐ。玉ねぎを皮をむき、細かく細切りにし、ニシンと混ぜる。キュウリの皮をむき、円に切る。ジャガイモ、刻んだニシン、キュウリをソテーパンに並べて、サワークリームを注ぎ、すべてを焼く。