肉とキャセロール

皮をむいたジャガイモは沸騰し、乾燥し、徹底的に押され、生卵1-2、油、サワークリーム、塩が加えられ、すべてが混合され、よく打たれます。生産されたピューレは、脂肪油を塗ったベーキングトレイまたはフライパンの上に置かれ、ひき肉の層は、肉グラインダーを通過し、揚げ玉ねぎ、塩、コショウと混合したゆで肉から置かれます。ひき肉の上にピューレ模様を塗る。オーブンで10〜15分間、わずかに黄金色になるまで焼く。カセロールはサワークリーム、ピクルス、ザワークラウト、新鮮な野菜、ハーブで熱く提供されます。