ナチュラルソースでzrazy子牛チョップ

1サービング


洗った肉を1cmの厚さに切って、重いナイフと木製のハンマーで叩き、丸い形、塩を与え、小麦粉を振りかける。粗い地殻が形成されるまで両面で揚げる。鍋に1つの層に入れ、ロースト中に形成された脂肪を注ぎ、マグカップでみじん切りに加え、玉ねぎをトーストし、水を注ぎ、柔らかくなるまで弱火で煮る、残りの小麦粉で肉を振りかける、塩、コショウと調理する季節。ソースが厚すぎる場合は、水で希釈することができます。ズラザが煮込まれた同じ鍋、または丸い盛り合わせでサーブします。ソースは別々の、鍋で。ガーニッシュ-スモレンスクまたは真珠大麦のお粥、漬物野菜。