塩漬けキノコ（ホットウェイ）

キノコは分類され、冷水で繰り返し洗浄される。鍋に水を注ぎ、塩を注ぎ、調理したキノコを沸騰させた後に入れる。調理中にスパイスを加え、スプーンで泡を取り除き、キノコを常にかき混ぜます。キノコが大きく切断された場合、それらは30分間煮込まれます。既製のキノコは鍋の底に沈みます。冷却後、それらは煎じ薬を排出せずに樽に入れられ、軽負荷の円で閉じられて寒さに移されます。あなたは1ヶ月以内に塩漬けのキノコを試すことができます。