チェリーコンポート

熟した、大きなチェリーを皮をむき、すすぎ、1つの層に広がり、乾燥します。乾燥したチェリーを瓶に入れ、冷たい砂糖シロップを注ぎ、シロップが果実を完全に覆うようにします。瓶をしっかりと結び、お湯に入れて15分間蒸します。