ラズベリーシロップi

1サービング


磁器の皿に熟したラズベリーを入れ、よくこすり、瓶に注ぐ。ガーゼで瓶を覆い、数日間太陽の下に置きます。ラズベリーはローミングします。ジュースが皮をむき始めたら、ガーゼを通してそれを植えて重量を量ります。1 kgのジュースに800 gの砂糖を取り、15〜20分間エナメルを塗った料理で100〜200 gの水で沸騰させます。濡れたブラシでシロップからスケールを取り除きます。完成したシュガーシロップにラズベリージュースを加え、弱火で20分煮る、すなわち、すべての泡がなくなるまで。温かいラズベリーシロップをボトルに入れ、しっかりと密封してお湯に入れます。スパークリングウォーターでラズベリーシロップを消費します。