ローワン・ジャム

1サービング


9月は山の灰を収穫する時間です。通常、それは束で結ばれ、凍結するために庭に吊り下げられます。その後、果実を洗い、エナメルを塗った鍋に注ぎ、できるだけヨークで蓋を押すと、ベリーがよく沸騰するようにオーブンに入れます。そのような作業をした私たちの料理人は、アイスクリームとゆでた山灰が苦味を失っていると確信するでしょう。調理された山の灰をふるいにかけ、沸騰したシロップに下げます。なぜふるいで、しかしジュースはどうですか？-私たちは質問を予見します。ローワンジュースはまだ苦く、一般的に使用されていません……割合を忘れないでください：400 gの沸騰した山灰-300 gsahara。あなたがそのような控えめな準備をすることができれば、私たちは料理人を祝福することができます。