Plum-iジャム

2人前
1時間20分30分

香ばしい梅ジャムは、ワンゴーで調理するためのレシピです。

排水ジャムを作る方法：梅は徹底的に洗われ、果実の茎は引き裂かれます。

果物は半分に切られ、骨は取り除かれます。（希望する場合は、プラム全体からジャムを溶接し、まだあなたの時間を節約することができます。

シロップを沸騰させます。砂糖は水で注ぎます（1 kgの果実-1 kgの砂糖と100 gの水）。

シロップを入れた容器を火にかけ、絶えずかき混ぜながら沸騰させます。攪拌を停止せずに、5〜7分間シロップを調理します。

梅に熱い砂糖のシロップを注ぎ、火にかけ、強火で沸騰させます。その後、火を減らし、梅のジャムを約1時間（50分）調理します。必要に応じて、形成されたフォームはスロット付きスプーンで除去されます。

ジャムが調理されている間、ジャーは通常の方法で洗浄され、殺菌されます。私は缶の底に2 cmの水を注ぎ、3〜5分間電子レンジで殺菌します（時間は電子レンジの力によって異なります）。

ふたは沸騰によって最も頻繁に殺菌されます。

この梅のジャムの「内面性」は、シロップがひどく厚くなる前に、それが早く熱を取り除くべきであるということです。

ジャーはホットジャムでいっぱいです。

沸騰したふたでカバー。

その後、瓶はレンチで密封されるか、ネジ蓋でねじれます。

キャッピングの信頼性を確認するために、缶は蓋に裏返されます。その後、梅からのジャムは完全に冷却されるまで暖かい毛布で包まれています。

ジャムは、セラー内または室温で梅から保存されます。

冬のための成功したブランク！