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砂糖の緑のクルミ

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1サービング

緑や熟したクルミは、おいしくて栄養価が高いだけではありません。それは非常に健康的な製品です。特に緑色のナッツ。伝統的な医学では、それらはしばしば薬として使用されます。緑のクルミはジャムを作るために使用されます。多くの方法がありますが、最も重要なのは、苦味を取り除くために緑のクルミをあらかじめ浸しておくことです。

クルミ-1 kg、砂糖-800 g、水-2カップ

若い緑のナッツは、いくつかの場所で厚い針で穿刺し、2週間水に浸し、朝と夕方に毎日水を変えます。その後、ナッツ（既製のナットは自由に刺す）を調理し、ふるいに巻き戻します。ナッツが乾燥したら、シュガーシロップに入れ、沸騰して12時間放置します。その後、再びすべてを沸騰させます。シロップが1日で液体の場合は、3回目にナッツで煮る。ホットグリーンのクルミを滅菌乾燥した瓶に入れ、シロップを注ぎ、しっかりと閉じて1日（例えば枕で）徹底的に包みます。