スイカ塩漬け

1サービング


塩漬けのために、あなたは成熟しただけでなく、緑のスイカ、すべての小さな最高を取ることができます。花柄を取り除いてスイカを洗いなさい。発酵を加速するために、スイカは鋭い木製のヘアピンで約10箇所に刺すことができます。それからスイカを樽に入れて準備された塩水を注ぎます。約3°の温度の発酵は25-30日を持続させます