ザワークラウト野生のニンニク

1サービング


ニンニクをすすぎ、根を切り、茎をパスタのような瓶に入れ、塩水を注ぐ。発酵の間、定期的に塩水（20 gの塩、20 gの酢、1 Lの水）を加える。常温では、発酵は最大2週間続きます。その後、塩漬けはセラーに移されます。