ザワークラウトのビート

1サービング


ビートを発酵させることの意味は、健康で安価な飲み物として、そして様々な料理の準備において天然酸として使用されるビートクヴァスを得ることです。温かい水で数時間良好なビートフルーツをソークします。その後、ブラシを使用して、徹底的に鉱山、洗浄、清潔、薄い円やストリップにカット。その後、ビートを洗ってセラミックポットまたは瓶に入れ、温かい沸騰したお湯を注ぎます。ストーブやストーブの近くに料理を置きます。浸漬をスピードアップするために、あなたは内部にライ麦の地殻の一部を置くことができます。約1週間で、表面に金型層が現れます。それは大丈夫です、それはすべきです。これは、それがクワスをびん詰めする時間であることを意味します。沸騰したプラグでそれらを閉じます。その後、ビートは温かい沸騰した水で再注入することができ、2日後に得られた液体は様々な料理を準備するときに酸として使用することができます。