タマネギの漬物

全体に漬けたタマネギを準備するには、小さな球根（タマネギまたは選択玉ねぎを播種）を選択する必要があります。玉ねぎの漬け物は自分で作るのが良いので、香辛料は加えないかもしれません。皮をむいた球根を1〜2分間ブランチして冷やします。瓶に玉ねぎを入れ、マリネを注ぐ。70°Cで沸騰した水の瞬間から10〜12分間瓶を殺菌します。