ピクルス（ピクルス）

1サービング


ミディアム、強く、より良いサイズのキュウリは塩漬けに適しています。彼らは冷たい水で洗われ、葉の層、ワサビ、スパイス、ディルはバレルまたは浴槽の底に置かれ、その後、直立した位置に、きゅうり、それらを互いにしっかりと押し付けます。次に、葉と香辛料の次の層で1つのカバー。したがって、コンテナは上部に充填されます。キュウリを葉とディルで覆い、バレルは、舌と舌の穴があるはずの堅く取り付けられた底で閉じられています。この穴を通して、塩水を注ぎ、それから布に包まれたプラグで閉じます。浴槽のキュウリは木製の円で覆われており、塩水が漬物を覆うように曲がります。キュウリは5°Cを超えない温度で保存されます。