浸したリンゴンベリー

熟した果実は選別され、沸騰したお湯で洗い、ふるいにかけられ、排水することができます。その後、準備されたガラス瓶に移し、冷却されたシロップを注ぎます。砂糖、塩、少しシナモン、クローブを水に入れ、沸騰させて冷まします。リンゴンベリーの缶は羊皮紙（またはポリエチレンのふた）で覆われ、3-4日間10-15°Cで保持されます。涼しい場所に保管されています。