ズッキーニのぬいぐるみ

1サービング


ズッキーニを皮をむき、上部（「キャップ」）を切り取り、種で肉の一部を慎重に取り除き、かなり厚い壁を残します。コージェットをサワークリームと生の卵で煮込んだソースを混ぜ、熱を入れて弱火で調理し、厚くなるまでかき混ぜます（卵白がカールしないように沸騰させないでください）。コージェットの上にこのソースの少しを注ぎ、鍋で残りを提供します。