肝臓と斑点のホット「マッチ」スナック

1サービング


肝臓を4〜5 cmの長さの棒に切り、斑点を薄いスライスに切り、玉ねぎをみじん切りにする。スペックの各スライスに肝臓と玉ねぎを入れ、塩と細かく刻んだハーブを振りかけ、チューブに転がし、ピクルスまたはリンゴの片と一緒につばで突き刺し、炭でまたは肝臓が調理されるまでオーブン（250°C）で炒める。セピクまたは黒パンのスライスに野菜をゆでたり、ご飯を添えたりします。味付けとして-タマネギまたはマヨネーズソース