ホットチキンパテ

1サービング


、温められた植物油とフライパンに入れ、熱いオーブンに入れ、柔らかくなるまで揚げる。鳥が茶色になると、火を減らして揚げ続け、流れるジュースで10分ごとに死体に水をまきます。完成した鶏を冷やしたり、ドロップしたり、骨からフィレットを取り除き、小さな同じ部分に切ったりします。厚いスライドシェイプをバターで厚くグリースし、内側から生地でラインし、引き裂かないように引っ張らずに、壁にわずかに押し付け、形状の端に沿って余分を正確にカットします。ミンチ肉の層を交互にレイアウトし、パテでフォームを埋めます -鶏肉の層、残りの生地から蓋で覆い、生卵で端をグリースし、美しくピンチし、生地から葉や編み物で飾り、ふたに穴を開け、再び卵で表面全体に油を塗り、予熱されたオーブンにフォームを入れます。45分焼く。サービング、錫を取り除き、生地のふたをカットし、パテにソースの1カップを注ぐ。パテにソースの一部を注ぎ、鍋で別に残りをサーブ。