異なった詰物が付いている塩漬けのドーナツ

ジャガイモは、前日に皮の中で調理され、酵母、小麦粉、塩、甘くされた牛乳またはサワークリームで希釈された卵と混合され、きれいにされ、すりおろされます。生地は手から離れるまで徹底的に練ります。それは持ち上げるために1時間暖かい場所に残っています。レイヤーは指の厚さでロールアウトされ、マグカップはグラスにカットされ、その上に地面のブリン（カッテージチーズまたはソーセージの断片）のスライドが置かれ、別のマグカップで上に閉じられ、エッジがピンチされます。ドーナツは予熱された脂肪の鍋でローストされます。両側は茶色でなければなりません。各ドーナツは、すりおろしたパルメザンを振りかけます。